Der Amazonas Chili leuchtet gelb wie der kolumbianische Amazonas, dem er seinen Namen verdankt. Die sonnig-freundliche Farbe täuscht jedoch: Der Amazonas Chili gehört mit zu den schärferen Chilisorten. Da die Schärfe jedoch nicht schneidend-spitz, sondern fruchtig-rund ist und je nach Kochzeit variiert, lässt sich der Amazonas Chili vielseitig einsetzen und eignet sich hervorragend auch für Genießer, die es nicht ganz so scharf mögen.
Chipotle Chili
Beschreibung
Die Chipotle ist eigentlich gar keine eigene Chilisorte, sondern eine geräucherte Jalapeño. Ein dickes Ding, im wahrsten Sinne des Wortes. Denn das Jalapeño-Fruchtfleisch ist so kräftig, dass hier einfaches Trocknen nicht genügt, um den Chili zu einem haltbaren Gewürz zu machen. Ein Problem, das zu einer fantastischen Lösung führte: räuchern! Durch diese Konservierungsmethode, mit dem dadurch erzielten charakteristischen Aroma, entsteht die Chipotle. Und die ist nicht nur ein klassischer Bestandteil der mexikanischen Küche. Das Gewürz verleiht Speisen auf der ganzen Welt rauchige Schärfe. Mit seiner fruchtig-mittelscharfen Note findet der Chipotle Chili vor allem in BBQ-Gerichten, Schmorgerichten und Würzmischungen Verwendung.
Chipotle Chilis sind geräucherte Jalapeños, die zu den populärsten
Chili-Sorten in Mexiko und den USA gehören. Diese Chilisorte ist
mittelscharf und sehr fruchtig. Die Chipotle-Chili findet als würzige Zutat in BBQ-Produkten, Schmorgerichten, Saucen und Würzmischungen Verwendung.
Jalapeño Chili grün
Beschreibung
Die Jalapeño ist die populärste Chilisorte in Europa und Amerika. Dank seiner angenehmen Schärfe und runden Fruchtnoten ist der Jalapeño in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Seinen Namen verdankt der Jalapeño der mexikanischen Stadt Xalapa im Bundesstaat Vera Cruz.
Birds Eye Chili
Beschreibung
Aufgepasst, jetzt wird’s feurig! Zwar ist der Birds Eye Chili nach friedlichen Vögelchen benannt, die sich an den Früchten des Birds-Eye-Strauches bedienten. Der Chili selbst ist aber geballte Gewürzpower. Als einer der schärfsten Chilis der Welt verleiht er Gerichten ordentlich Feuer – ein Muss für Liebhaber scharfer Speisen
SCHARF, SCHÄRFER, WELLNUSS: 4 besondere Chili-Kreationen, Jalapeño, Amazonas, Chipotle & Birds Eye, heizen jedem Grillfest so richtig ein. Das ideale Geschenk für BBQ- & Grill-Fans!
ZUM GRILLEN NUR DAS BESTE: Die Jalapeño Chili passt zu Käse & Fleisch, die Amazonas Chili verleiht Dips & Saucen eine feurige Note, die Chipotle Chili verfeinert Steaks & Rubs & die ultrascharfe Birds Eye Chili eignet sich ideal für Suppen & Eintöpfe.
SCOVILLE SCHÄRFEGRAD: Von mild bis extra scharf ist für jeden das Richtige dabei: Jalapeño 15-30.000, Chipotle 20-25.000, Amazonas 50-70.000, Birds Eye 80-120.000 – ganz ohne Zusatz von Konservierungs-/Farbstoffen & künstlichen Aromen.
NACHHALTIG & VEGAN: Unsere Gewürze sind nicht nur 100% vegan & glutenfrei, sondern auch gut für die Umwelt dank ihrer nachhaltigen Verpackung.
