Gewicht | 0.01 kg |
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Zutaten | Gewürze (Kümmel, schwarzer Pfeffer, Koriander, Fenchel, Muskat, Piment, Majoran), Salz, Zucker |
Brennwert kcal | 302 |
Brennwert kJ | 1267 |
Eiweiß (g) | 8,8 |
davon Zucker (g) | 25 |
Fett (g) | 9,3 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,4 |
Salz (g) | 23,8 |
Gewürzmischung Fränkischer BBQ RUB
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Schäufele, also Schweineschulter am Knochen, gehört zu den Klassikern der fränkischen Küche. Dieser kräftig-aromatische Gewürzmix mit Majoran, Muskat, Kümmel, Piment und Fenchel verleiht dem Schäufele ebenso eine unverwechselbare Note wie anderen Fleischgerichten und Gemüse.